近日，我县召开加强畜禽屠宰及肉食品安全管理工作会议，副县长刘祥江参加了会议。

  与会人员集中学习了自8月1日开始实施的《生猪屠宰管理条例》和《生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理管理办法》,共同分析了我县定点屠宰场管理工作存在的问题，并提出了具体整改措施。
 
    会议确定我县将在全县范围内开展肉食品安全专项整治行动，加强对畜禽屠宰、加工、流通和消费环节的全程监管和集中整治，强化检验检疫制度、依法查处和严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等违法犯罪行为。通过专项整治实现县城畜禽进点屠宰率达100%；乡镇畜禽进点屠宰率达95%；县城所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的肉品100%来自定点屠宰企业的目标，确保全县人民能够吃上放心肉。
 
   会上，副县长刘祥江就如何进一步加强畜禽屠宰管理和肉食品安全管理工作提出了具体要求。